Bah tu installes PKG Installer 2.0 (.vpk) :
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Ensuite c'est comme le pkg installer habituel.
EDIT : Je fais des tests avant de passer quoi que ce soit.
EDIT 2 : Apparement il faut aussi le PKG Installer version PC fournit dans le même lien.
EDIT 3 : J'arrive pas à former un PKGS avec cette méthode. C'est un vrai bordel ce truc. Va falloir attendre que quelqu'un fasse un .pkgs d'une démo psp européenne.
EDIT 4 : Sinon tu peux utiliser vita update blocker. Ca marche j'ai testé moi-même.
EDIT 5 : Je sais pas pourquoi mais ca veut plus marcher pour moi...