Chacun ses goûts, avant que y'ai une guerre samsung-apple inutile, je vais te donner mon avis.
Apple tu opte pour le "luxe" niveau téléphone, un OS propre, un store multinational, le culte, des performances stables, un très beau écran (rétina), taille respectable, pas trop grand pas trop petit contrairement aux bides du htc, par contre restrictions par Apple sur de nombreuses choses.
Samsung c'est plus un OS libre, le store est libre, les performances varie selon les téléphones, les tailles aussi notamment avec l'immense Note, et un programme interne modifiable.
Bon j'ai fait un petit résumé donc à toi de choisir après. Sinon comme conseil attend les iPhone 6 et Samsung S5 qui sortiront je pense pas avant l'année prochaine ( 5S pas encore sorti et samsung a d'autres plans) .